De Dakar à Aix,
ma cuisine
Derrière chaque plat de Little Sénégal, il y a mon histoire. J'ai traversé le Sénégal, posé mes valises à Aix, et je n'ai jamais cessé de partager ma culture — à travers la danse, la langue, et surtout la cuisine.
L'art de recevoir,
l'art de partager
La Téranga, c'est bien plus qu'un mot — c'est l'âme du Sénégal. C'est cette façon chaleureuse de recevoir ses invités, de partager son repas sans compter, de faire en sorte que chacun se sente chez soi.
Chez Little Sénégal, la Téranga n'est pas un concept marketing. C'est ce que j'ai vécu toute ma vie, dans chaque maison sénégalaise où j'ai grandi. C'est ce qui guide chaque assiette qui sort de ma cuisine — généreuse, sincère, sans compromis.
« La Téranga, c'est l'art de recevoir de façon chaleureuse. C'est la façon de partager avec ses invités. C'est un concept qu'on trouve dans toutes les familles sénégalaises. »
De Dakar au
32 Cours Sextius
Plus de 30 ans de cuisine, de partage et d'aventures culinaires — retracés en quelques étapes clés.
Née au Sénégal
J'ai grandi à Dakar, fille d'un commandant de gendarmerie. J'ai sillonné toutes les régions du Sénégal au gré des affectations de mon père — une enfance de découverte et de saveurs qui ont marqué ma cuisine pour toujours.
Née au Sénégal
J'ai grandi à Dakar, fille d'un commandant de gendarmerie. J'ai sillonné toutes les régions du Sénégal au gré des affectations de mon père — une enfance de découverte et de saveurs qui ont marqué ma cuisine pour toujours.
L'école des mamans
Comme toutes les petites filles sénégalaises, j'ai appris la cuisine auprès de ma mère et de mes tantes — les week-ends, les vacances scolaires, dès que je pouvais aider. Pas de livre de recettes : la transmission se fait par le geste et par le cœur.
L'école des mamans
Comme toutes les petites filles sénégalaises, j'ai appris la cuisine auprès de ma mère et de mes tantes — les week-ends, les vacances scolaires, dès que je pouvais aider. Pas de livre de recettes : la transmission se fait par le geste et par le cœur.
Arrivée à Aix-en-Provence
Je me suis installée à Aix-en-Provence. Très vite, j'ai ressenti le besoin de partager ma culture et j'ai fondé l'association Trait d'Union, dédiée à la promotion de la culture africaine : cours de danse, langues africaines, événements culturels.
Arrivée à Aix-en-Provence
Je me suis installée à Aix-en-Provence. Très vite, j'ai ressenti le besoin de partager ma culture et j'ai fondé l'association Trait d'Union, dédiée à la promotion de la culture africaine : cours de danse, langues africaines, événements culturels.
Trait d'Union — le déclic
Pendant dix ans, j'ai présidé mon association, collaboré avec l'université et la MMSH d'Aix. Chaque événement se terminait autour d'un plat. Le message était clair : la cuisine est le plus beau trait d'union entre les cultures.
Trait d'Union — le déclic
Pendant dix ans, j'ai présidé mon association, collaboré avec l'université et la MMSH d'Aix. Chaque événement se terminait autour d'un plat. Le message était clair : la cuisine est le plus beau trait d'union entre les cultures.
La saga des restaurants
De Chez Awa sur la place des Cardeurs à L'Arbre à Palabre à Carro, puis Le Poulet Bicyclette — j'ai enchaîné les aventures culinaires à Aix et autour, toujours portée par la même passion pour la cuisine sénégalaise authentique.
La saga des restaurants
De Chez Awa sur la place des Cardeurs à L'Arbre à Palabre à Carro, puis Le Poulet Bicyclette — j'ai enchaîné les aventures culinaires à Aix et autour, toujours portée par la même passion pour la cuisine sénégalaise authentique.
Little Sénégal est né
Aujourd'hui, je pose mes valises au 32 Cours Sextius avec Little Sénégal : une structure à mon image — chaleureuse, généreuse, sans compromis. Du fait maison tous les soirs, les vraies recettes de Dakar, et toute la Téranga sénégalaise.
Little Sénégal est né
Aujourd'hui, je pose mes valises au 32 Cours Sextius avec Little Sénégal : une structure à mon image — chaleureuse, généreuse, sans compromis. Du fait maison tous les soirs, les vraies recettes de Dakar, et toute la Téranga sénégalaise.
Mon mafé,
un héritage familial
Si vous me demandez quel est mon plat préféré, la réponse fuse sans hésiter : le mafé. Ce ragoût en sauce arachide, c'est le plat que mon père adorait — un père d'origine malienne, pour qui le mafé était bien plus qu'un repas.
Chez Little Sénégal, mon mafé porte cette histoire. Chaque assiette est préparée avec la même recette familiale, le même soin, la même générosité. C'est un plat qui raconte d'où je viens — et pourquoi je cuisine.
Découvrir mon mafé →
Pas juste un restaurant,
une histoire de famille
Comme toutes les petites africaines, j'ai appris à cuisiner avec ma maman.
Goûtez
ma Téranga
Venez découvrir mon histoire dans votre assiette. Tous les soirs dès 17h, au 32 Cours Sextius.
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